やはりちょっとしたええもんが並ぶ食卓には、ビールが欲しいですね。 この「秋味」は従来ビールの13倍の麦芽が加わり、アルコール度数も6%と少しお高め。 飲んでみた印象は、ビールの豊かなコクと、麦のほろ苦さを感じます。 そして、サントリーの「旨味たっぷり 秋楽」。 こちらは、安さを追求する、第3のビールジャンル商品。 ロースト麦芽を全麦芽のうち%以上使用することにより、
神奈川某所でガザミ ワタリガニ をとってヤンニョム ケジャンをつくってみた Oretsuri 俺釣
ワタリガニの生息地 日本でも代表的なワタリガニのガザミであれば、北海道から台湾まで幅広い海域で分布しています。 波が穏やかな内湾の水深30mほどの砂泥底に生息しています。 ワタモクズガニ(藻屑蟹)Eriocheir japonica (De Haan, 15) は、エビ目(十脚目)・カニ下目・イワガニ科に分類されるカニの一種。 食用として有名な「上海蟹」(チュウゴクモクズガニ)の同属異種である。 日本各地で食用にされている内水面漁業の重要漁獲種である。