Webソウハチガレイ学名：Cleisthenes pinetorum Jordan and Starks, 1904の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北海道から日本海は島根県まで、太平洋側では東北までまとまって揚がるカレイ。関東では鮮魚としてよりも加工品である干物としてWebコガネガレイ学名：Limanda aspera (Pallas, 1814)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。戦後（第二次世界大戦 1945以降）に再開された北洋漁業でいち早く市場に出たもの。安くて美味しいと人気があった。現在では主に冷凍フィレとして流通していWeb perm_media 《画像ギャラリー》マダラ釣り方・仕掛け・餌・料理（レシピ）の画像をチェック！ navigate_next 水温低下後は、さほど影響はないが、サメ対策だという。 マダラのムニエル
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Webクロガシラガレイの料理法・レシピ・食べ方／煮る（煮つけ）、ソテー（ムニエル）、揚げる（唐揚げ）、焼く（塩焼き） クリックで閉じます クロガシラガレイの煮つけ 関東への入荷も多く、食堂や一般家庭での「カレイの煮つけ」の定番的な魚だと思う。
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